Préchauffez le four à 180°C.
Coupez les pieds des champignons, essuyez-les avec un torchon propre puis émincez-les.
Épluchez, dégermez et hachez l'ail.
Lavez, séchez et ciselez le persil.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse, ajoutez les champignons, l'ail et lepersil.
Faites cuire pendant 5 min.
Ajoutez ensuite les épinards.Salez et poivrez.
Nappez le fond de plat d'un peu de ricotta.
Ajoutez une plaque à lasagne, ajoutez un peu de légumes, recouvrez d'un peu de ricotta,recouvrez de plaque à lasagne.
Une seconde fois,ajoutez un peu de légumes, recouvrez d'un peu de ricotta. recouvrez deplaque à lasagne.
Une troisième fois,ajoutez un peu de légumes, recouvrez d'un peu de ricotta.
Recouvrez de plaque à lasagne.
Recouvrez de ricotta et de parmesan.
Enfournez pour 25/30 min de cuisson.
- 4 PLAQUES À LASAGNES FRAÎCHES
- 400G D'ÉPINARDS FRAIS
- 400G DE CHAMPIGNONS DE PARIS
- 4 GOUSSES D'AIL
- 1/2 BOUQUET DE PERSILSEL, POIVRE
- 3 CS D'HUILE D'OLIVE500G DE RICOTTA
- 120G DE PARMESAN RÂPÉ
- 85G DE PROSCIUTTO FINEMENT TRANCHÉ, DÉCHIRÉ (FACULTATIF)


